Die von den Reiseexperten von CV Villas durchgeführte Untersuchung analysierte die 10 beliebtesten Gerichte aus 50 globalen Küchen und bewertete die Rezeptdaten nach Schwierigkeit, Zubereitungszeit und Anzahl der Zutaten. Anhand dieser Kriterien wurde der "Confusing Cuisine Score" auf einer Skala von 100 ermittelt, der angibt, welche Küchen optimistische Urlauber am meisten vor Probleme stellen, wobei Portugal mit 60,50 Punkten abschnitt.

Die Top 5 der schwierigsten Küchen:

  • China
  • Portugal
  • Griechenland
  • Indien
  • Vietnam

    • Portugal war ein enger Anwärter auf den ersten Platz und belegte mit komplizierten Backwaren und Meeresfrüchtegerichten weltweit den zweiten Platz. Die Studie ergab, dass das Pastel de Nata, die berühmte portugiesische Puddingtorte, mit 14 Zutaten und einer Zubereitungszeit von über 145 Minuten eines der am schwierigsten zuzubereitenden Gerichte ist.

    Diese Rangliste spiegelt den allgemeinen Trend wider, dass europäische Küchen die Liste der schwierigsten Gerichte anführen. Griechenland liegt mit 60,02 Punkten auf dem dritten Platz, Frankreich mit 55,28 Punkten auf dem siebten und Spanien mit 50,31 Punkten auf dem vierzehnten Platz, was den Ruf des Mittelmeers für anspruchsvolle Kochmethoden unterstreicht.

    Ben Briggs, Marketingleiter von CV Villas, kommentierte: "Essen ist ein zentraler Bestandteil des Urlaubserlebnisses, weshalb wir diese Untersuchung durchgeführt haben, um die Vielfalt und Komplexität der Küchen weltweit hervorzuheben. Für europäische Reisende ist es besonders faszinierend zu sehen, wie unsere Nachbarn in Portugal, Griechenland und Frankreich kulinarische Traditionen entwickelt haben, die gleichermaßen inspirierend und herausfordernd sind, sie nachzuahmen.