"Välimeren ruokavalio on enemmän kuin ruokavalio, se on elämäntapa, jossa arvostetaan tuoreita, paikallisia ja perinteisiä elintarvikkeita ja jossa kohtuullisesti nautittu viini on osa tätä elämäntapaa", José Manuel Fernandes korosti.

Alueellisen koordinointi- ja kehityskomission (CCDRC) auditoriossa esitetyssä viestissä hallituksen virkamies totesi, että vuodesta 2010 lähtien, jolloin Unesco tunnusti Välimeren ruokavalion ihmiskunnan kulttuuri- ja aineettomaksi perinnöksi, "viinin kohtuullinen kulutus on saanut entistäkin suuremman merkityksen, sillä sitä arvostetaan osana terveellistä elämäntapaa".

Maatalouden ja kalastuksen salkun haltijalle Välimeren ruokavalio ei ole vain ruokaa, vaan se on myös "kulttuurielementti, joka tarjoaa sosiaalista vuorovaikutusta ja on ihmisten sosiaalisten tapojen ja juhlien kulmakivi".

"Se on myös tietoa, perinnettä, perintöä, jakamista ja juhlimista - lasillisella viiniä vastuullisella tavalla on osa identiteettiämme Euroopan unionin ja tämän alueen kansalaisina", toisti José Manuel Fernandes, joka kehotti myös kohtuulliseen lihan, kalan ja maitotuotteiden kulutukseen.

Hallituksen virkamies yhdisti Välimeren ruokavalion parempaan elämänlaatuun, erityisesti mielenterveyden osalta, ja että sen käsite on "erinomainen kestävän kehityksen malli" kansalliselle alueelle.

José Manuel Fernandes korosti, että Portugalin maatalousala on Välimeren ruokavalion perusta, ja korosti, että viljelykasvit, kuten viiniköynnökset ja viini, oliivitarhat ja oliiviöljy, hedelmät ja vihannekset, ovat esimerkkejä strategisesta kapasiteetista, dynamiikasta, taloudellisista investoinneista, innovaatiosta, teknologisesta kapasiteetista ja ympäristön kestävyydestä.

"Maatalouden tavoin Välimeren ruokavalio on kulttuuria, perintöä, perinnettä, maltillisuutta ja tasapainoa, sillä se on terveysindekseiltään tasapainoisin ja Unescon kulttuuriperintökohde", ministeri jatkoi.

Leipä, oliiviöljy ja viini ovat kolme Välimeren ruokavalion tärkeintä ainesosaa, ja siinä korostuu kasvituotteiden runsas kulutus eläinperäisten elintarvikkeiden kulutuksen kustannuksella.