"Även om värdet av den portugisiska jordbruksproduktionen utgör 2 procent av den totala i Europeiska unionen (EU), finns det idag ett rigoröst, konkurrenskraftigt, jobbskapande, säkert, exporterande, hållbart jordbruk i Portugal som är en del av den europeiska strategin 'från jord till bord'", står det i dokumentet från Caja Rural del Sur.

Enligt årsboken används 75 % av vattnet i Portugal inom jordbrukssektorn.

Under den period som analyseras, 2023-2024, var vattenreserverna högre än de som registrerades under jordbruksåret 2021/2022.

Alqueva-projektet med flera syften startade med 67% av sin lagringskapacitet och slutade med 72%.

Alla andra anläggningar började året med 38% av sin kapacitet och slutade med 43% av det lagrade vattnet.

Dokumentet, som ger en bild av de olika grödorna med hjälp av intervjuer med de ansvariga för de viktigaste jordbruksföreningarna, visar att det mellan 2022 och 2023 skedde en minskning med 4 % av den totala arealen för de viktigaste spannmålen.

Dessa minskningar skedde dock inte för majs, där arealen ökade med 1 procent och produktionen med 7 procent, och för ris, där arealen ökade med 2 procent och produktionen med 15 procent.

År 2023 stod dessa två spannmålsslag för mer än 91% av den totala spannmålsproduktionen.

När det gäller grönsaker är det till exempel anmärkningsvärt att arealen för de viktigaste grödorna minskade med 1%, men att produktionen som helhet nådde 18%.

"Fyra av de viktigaste grödorna stod för mer än 76% av produktionen, nämligen industritomater med 57%, potatis med 11%, färska tomater med 4% och morötter med 4%", framhöll han.

De största produktionsökningarna noterades för vitlök (47%), zucchini (37%), industritomater (32%), sallat (27%) och morötter (26%).

När det gäller nötter ökade den totala arealen för de viktigaste grödorna med 7% och produktionen med 35%, med mandlar som 2023 stod för cirka 68% av produktionen.

När det gäller små frukter, allmänt kända som röda frukter, ökade arealen för huvudgrödorna med 4% och produktionen med 14%, där hallon står för nära hälften (45%).

När det gäller tropiska frukter är det framför allt kiwi som utmärker sig, med cirka 43% av produktionen.

År 2023 ökade arealen för dessa grödor med 5% och produktionen med 6%.